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让公筷公勺成为餐桌上的必需品

  一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情,让人们更加关注健康。笔者发现,大众对于使用公筷公勺来文明用餐、健康用餐的意识正在增强,前几日看到“庆元竹筷”抢占百亿“公筷经济”的一篇报道也能从侧面反映出这一好的思想转变。

  大伙都明白,热情好客是国人的传统美德,无论是家人聚餐还是宴请宾客,大家都喜欢围在圆桌前觥筹交错、谈笑风生,很少有分餐的现象,有甚者为了表示亲近,还会用自己的筷子给客人夹个菜。其实,这样的习惯并不健康。

  不拿此次疫情来说,仅众所周知的幽门螺旋杆菌,统计出的数字就非常惊人,全国有近7亿人感染,此外还有乙肝病毒、流感病毒等,都极易通过唾沫传播,共同夹菜进餐的过程就成了主要传染途径之一,让人防不胜防。提倡分餐制,或使用公筷公勺,就能有效阻断有可能传染疾病的途径,杜绝安全隐患,确保身体健康。

  当然,大家可能一开始并不适应,但良好的卫生习惯就该慢慢养成,从自己做起。笔者认为,应该遵照省文明办、省卫健委、省餐饮行业协会等九部门联合发出的“在单位食堂、餐饮行业和居家生活中推进公筷公勺倡议”,加强宣传引导,在餐饮行业率先树示范做推广,在家庭从我做起,逐步帮助长辈、儿女养成使用公筷公勺的自觉,让他们成为公筷公勺习惯的践行者,影响和带动身边更多的人,大家一起营造一个良好的用餐习惯,保护自己也保护他人的健康。

作者:瑛琦 来源:松阳新闻网 编辑:肖土根 吴胜 时间:2020年3月26日

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